Kusa Matcha A+ Ceremonial

"Bekend van TikTok" zegt ons in het algemeen weinig goeds over matcha. Doorgaans betekent het dat een merk meer aan content-strategie doet dan aan productkwaliteit. Kusa Matcha is de zeldzame uitzondering. Hun ceremonial uit Uji blijkt na drie sessies blind proeven gewoon goed. De TikTok komt later, en is achteraf verklaarbaar: het product werkt, dus de hype is verdiend.

Het kopje zelf

Standaardtest, 75°C, 60ml, 2g. Kusa A+ mengt vlot, geeft een wat dunnere crema dan onze top-3 maar voldoende. Kleur is helder groen, niet helemaal het neon van Ippodo maar duidelijk een verse batch. De eerste slok bevestigt wat de Trustpilot-reviews (5,0/5 op 18 stuks) suggereren: dit is een matcha zonder scherpe randjes. Romige umami, lichte zoetheid, vrijwel geen bitterheid. Voor wie wel eens de wenkbrauwen heeft gefronst bij een te bittere matcha is dit een opluchting. Voor wie juist die bittere complexiteit zoekt, is het misschien net iets te aangenaam.

Wat opvalt is de textuur. Kusa heeft duidelijk geïnvesteerd in een fijne maling. Het poeder lost beter op dan bij sommige duurdere import-matcha, en de mondbeleving is glad zonder die korrelige nasmaak die je bij goedkopere ceremonials soms krijgt. Voor de prijs (€32,50 voor 30g) zou je dat ook mogen verwachten, maar het is geen vanzelfsprekendheid.

"De matcha die mensen overtuigt die hun eerdere matcha-ervaring "wel oké" vonden. Hier proeven ze ineens het verschil."

De vibe

Kusa Matcha leunt zwaar op visuele identiteit. Mooi gefotografeerde producten, stijlvolle verpakking, sterke social. Voor de doelgroep (jonge stedelijke matcha-drinkers, vaak vrouwen, vaak op TikTok) werkt het uitstekend. Wat we waarderen: ondanks de marketing-zware aanpak is het product zelf zonder gimmicks. Geen toegevoegde smaakstoffen, geen rare blends, gewoon Uji-matcha in een nette verpakking. De communicatie over herkomst kan iets specifieker, maar Uji-eerste oogst staat helder vermeld. Geen klachten.

Specificaties

Herkomst

Uji, Kyoto

Grade

A+ Ceremonial

Inhoud

30g (ook 50g en 100g)

Prijs

€32,50

€ / gram

€1,08

Verzending

Voor 18:00 = morgen in huis

Verkrijgbaar

kusamatcha.com

Extra

18 reviews, 5/5 sterren

Versus de rest

Kusa zit een paar tienden onder YUMESAI op smaak (8.7 tegenover 8.8) maar wint op textuur. Beide merken kosten ongeveer hetzelfde per gram. Wat de keuze bepaalt is smaakvoorkeur: YUMESAI is lichter en nootachtiger (Shizuoka), Kusa is gelijkmatig romig (Uji). Voor jonge thuiscafé-fanaten die graag latte maken werkt Kusa iets beter. Voor purist-koicha-drinkers nog steeds onze top 3.