Veertien Nederlandse merken, blind getest. We drinken te veel matcha. Begon als spreadsheet, werd Google Doc, en is nu deze site. Wat we reviewen kopen we zelf in, drinken we blind, en geven we een cijfer. Alleen wij, een chasen, en veel kopjes thee.
De beste matcha van Nederland is volgens onze blinde test Matchicas, gevolgd door Kusa en Moya. Veertien merken, beoordeeld op smaak, kleur, textuur, prijs-kwaliteit en transparantie.
Matchicas op één, Kusa en Moya op het podium. Kusa en Moya staan gelijk op 8,7; de volgorde volgt het onafgeronde gemiddelde (8,69 tegenover 8,67). Cijfers veranderen alleen na een nieuwe proefronde; prijzen en beschikbaarheid controleren we elke maand bij de merken zelf.
Onze nummer 1. Directe inkoop uit Uji, en die matcha-truck van ze is een goed teken: ze drinken ook zelf wat ze verkopen. Zacht, romig, en geen valse glamour.
TikTok-bekendheid hebben we meestal niet veel mee, maar deze maakt het waar. Romige umami, totaal niet bitter, prima kleur.
Biologisch uit familiebedrijfje in Uji. JAS-gecertificeerd, geen onzin.
Dezelfde veertien, anders gesorteerd. Elke keuze komt rechtstreeks uit onze subscores of uit wat we in de review schreven.
Matchicas prijs-kwaliteit 9,5
Hoogste prijs-kwaliteitscore van de test: 50 gram voor €29,95 is €0,60 per gram, ruim onder de meeste 30-gramsblikjes. Daarna Moya (8,6) en Hey Matcha (8,5).
Matchicas smaak 9,1
Op smaak alleen: Matchicas 9,1, Kusa 8,8, Moya 8,6, YUMESAI 8,5. Alle vier drink je zonder melk zonder te trekken.
Drie die in melk overeind blijven: Matchicas hield in onze latte-test verrassend goed stand, YUMESAI laat zich niet wegdrukken door melk, en voor wie graag latte maakt werkt Kusa net iets beter dan puur.
YUMESAI 8,4
Lichtzoet en nootachtig, vergevingsgezind bij iets te heet water. Ook een goede instap: Hey Matcha Uji (8,2) en, om de prijs per gram, Matchicas.
Moya 8,7
Biologisch volgens het merk en het hoogste cijfer van de biologische merken in onze test. Daarna YUMESAI (JAS volgens merk, 8,4) en Matcha Oishii Bio (biologisch en JAS, 8,0). Certificaatnummers staan bij geen van de drie op de productpagina; dat vermelden we in de tabel.
Megami transparantie 9,3
Labtest per batch, herkomst Kagoshima, oogst en verwerking benoemd. Daarna Moya (9,1) en Matcha Oishii (8,7). Transparantie weegt 10% mee in het eindcijfer.
Vijf categorieën, één eindcijfer. Smaak weegt het zwaarst. Dat lijkt ons logisch.
"Elke matcha gaat drie keer door onze proefkamer, op precies hetzelfde water, door twee proevers die niet weten welk merk in het kopje zit."
75°C, 60ml, 2g na zeven. Dezelfde chawan. Dezelfde chasen, elke 30 reviews vervangen. Klinkt overdreven, en dat is het ook, maar zo werkt het wel.
Lees de volledige methodeElf andere matcha's die we hebben getest. Sommige drinken we nog steeds. Eén staat in de kast als waarschuwing.
Asian-owned, persoonlijk geleid, en die Saemidori-cultivar uit Shizuoka maakt het verschil. Lichtzoet en nootachtig, perfect voor latte.
Direct van kleine boeren in Kagoshima. Elke batch onafhankelijk gelabtest.
Tinten cacao en koffiebonen. Doet wat het belooft, voor een prima prijs.
Biologisch JAS-gecertificeerd. Smaak is oké, certificaat is sterker.
Groothandel die ook aan thuispubliek verkoopt. Levendig groen, eerlijke prijs.
Solide alternatief, met korting bij volume. Engels-eerste site, voor wie dat niet erg vindt.
Biologisch met prima prijs. Wat onregelmatige batches.
Handige single-serve zakjes. Voor onderweg of als je niet wilt afmeten.
Twee niveaus, beide goed. Latte-grade is precies wat je verwacht.
Specialist met grote selectie. Smaak is goed, presentatie wat saai.
Het bestaat. Dat is het aardigste wat we erover kunnen zeggen.